早前見AD整呢個甜品已經流晒口水，呢幾日天氣開始乾燥，拿出去景的衫超快乾晒，人也跟著乾起來，除左拿番D雪花秀出來外，也勁想吃甜品！
於是就跟她整左呢個！
椰皇鮮奶燉蛋白，聽到都覺得潤了。
其實都易做，因為係用家中僅有的材料，同埋做兩個，所以改左少少份量。
材料：
鮮奶 1盒 236ML ( 原食譜係125ML一人份量)
椰皇水 236ML (同鮮奶份量一樣 )
蛋白 3隻 ( 原本應該4隻，但上次煮野只係食淨左3隻 )
冰糖適量 ( 我隨意咋，2中粒 )
醋 數滴 ( 用完未買沒下，幫助凝結用 )
專登上YOUTUBE找左點開椰皇的片，原來唔難，但都要少少力！ ( 可睇呢度。)
找左浩浩做。
理論上唔難開，先用刀批左個尖尖，讓個椰皇企得隱，然後用刀尖以陰力在底部敲幾下
兩三下左右，其餘部份便會裂，用力一挑便可去左個蓋。
去埋入面塊肉，留椰皇水備用。
做法：
1) 以鮮奶煮溶冰糖，待涼
2) 蛋白略打，加入糖奶混合物，再將椰皇水及醋，再篩入椰皇內
3) 以保鮮紙蓋著椰皇，小火燉20-25分鐘
真的非常滋潤！不過我覺得可以減多少少甜添！
於是就跟她整左呢個！
椰皇鮮奶燉蛋白，聽到都覺得潤了。
其實都易做，因為係用家中僅有的材料，同埋做兩個，所以改左少少份量。
材料：
鮮奶 1盒 236ML ( 原食譜係125ML一人份量)
椰皇水 236ML (同鮮奶份量一樣 )
蛋白 3隻 ( 原本應該4隻，但上次煮野只係食淨左3隻 )
冰糖適量 ( 我隨意咋，2中粒 )
醋 數滴 ( 用完未買沒下，幫助凝結用 )
專登上YOUTUBE找左點開椰皇的片，原來唔難，但都要少少力！ ( 可睇呢度。)
找左浩浩做。
理論上唔難開，先用刀批左個尖尖，讓個椰皇企得隱，然後用刀尖以陰力在底部敲幾下
兩三下左右，其餘部份便會裂，用力一挑便可去左個蓋。
去埋入面塊肉，留椰皇水備用。
做法：
1) 以鮮奶煮溶冰糖，待涼
2) 蛋白略打，加入糖奶混合物，再將椰皇水及醋，再篩入椰皇內
3) 以保鮮紙蓋著椰皇，小火燉20-25分鐘
真的非常滋潤！不過我覺得可以減多少少甜添！
好想食~~
回覆刪除[版主回覆11/04/2011 00:19:01]咦！好快喎！君君！你又整，好容易！
開椰皇……我有D驚@_@
回覆刪除[版主回覆11/04/2011 16:55:12]唔使驚！唔難的，不過係把刀得人驚d，係要用少少力斬下去，要捉穩同定，找sunnyba幫手。
又甜又潤, YUMMY!
回覆刪除[版主回覆11/04/2011 16:56:07]係呀，見到都覺得潤左，不過其實有少少過甜！:p
又白又滑. 要入貨.....
回覆刪除[版主回覆11/04/2011 16:55:49]等你！
呢個甜品好好味架 !!
回覆刪除[版主回覆11/06/2011 08:45:05]我平時出街都好中意食呢個，都有諗個點整，但唔識開個椰皇，宜家睇片學識左可以自己整好開心！
我應該開唔到個椰皇！
回覆刪除[版主回覆11/06/2011 08:56:42]對，呢個係最煩的步驟，最重要手定，唔好整親。
想不到開椰王係咁易喎。
回覆刪除係呢神仙，我雖然關注了你。卻收不到你出新blog的提示。在你出blog時，你有click 最底部的yahoo blog 標誌嗎？若你click 了我才可收到通知。
[版主回覆11/06/2011 11:17:19]係呀，哎呀，真係唔知道，等我都要學下先！一陣再出篇試，唔該晒你呢！
原本以為開椰殼好難，原來又唔難啵，tks for sharing (^^)
回覆刪除[版主回覆11/12/2011 23:55:44]唔好客氣...我都係剛剛學
我又要食~
回覆刪除[版主回覆11/14/2011 00:07:55]我又想再整呢！
u alreadu made. it is nice. I also use the same method to open. let me add this link too. tks.
回覆刪除[版主回覆11/15/2011 02:15:02]係呀！見你blog出時已經流晒口水超想食！見到就買跟你整！:)
好耐無來探d blog友仔, 天氣寒冷, 使人懶惰起來, 睇左你近幾篇網誌, 有點驚喜, 好耐都想研究點開椰王, 今日係你blog度找到笞案, 見到你露台d衫, 就想起潮濕的天氣, long幾日都唔乾, 幸好有太陽晒到~
回覆刪除[版主回覆12/11/2011 16:48:43]我都係呀！宜家個blog去人地度好煩，所以有留言就好d，我地大家keep住多些交流！