大快樂神仙「叉燒咸蛋飯」

見到細碧整南乳叉燒，個樣好得，我又心思思再整！
佢唔用叉燒醬，自己整醬，同用蜜芽糖，正是我想試的。
後來先知原來我家都有果本書──「在家做燒味」。

詳細唔打了，請參考細碧個blog，嘻！佢好詳細！( 我又懶，太多野想講！)

1) 總之所有材料搞勻做個醬。

2) 醃梅頭30分鐘。

3) 250度焗15分鐘，反轉焗10分鐘，稍涼後塗蜜汁，180度再焗15分鐘。

蜜芽糖煮的蜜汁好正，但太杰同好快硬，好難塗。

加埋隻漏黃的自家醃咸蛋(見呢度)，

大快樂神仙「叉燒咸蛋飯」出爐！