士多啤梨芝士蛋糕

呢個唔係我手筆，呢款芝士蛋糕係浩浩的拿手好戲！

係咪好勁？不過佢得呢個絕招，久唔久有朋友仔生日佢便會出手！
但我從未試過生日收過囉！

呢個係剛出爐的樣，但一會後中間會縮番少少，放入雪櫃雪凍，中間加上果肉果醬便成。

材料：

餅底：
消化餅  120g、牛油 60g


蛋糕：
cream cheese 300g、糖  75g、蛋  90g、牛油  75g

用具：
甩底蛋糕模

做法：
1) 消化餅打碎，拌勻溶牛油，倒入蛋糕模，用匙壓成餅底。
2) cream cheese和糖打軟，加入蛋及牛油，倒入餅底上面，掃平。
3) 焗爐250度預熱，放入蛋糖焗10分鐘，轉190度焗10分鐘。
( 可在焗盆下加水令蛋糕質感軟滑些；如表面有些焦面，可蓋上錫紙減低焦 )
4) 出爐後待涼，放入雪櫃一晚可吃。
5) 放上果醬更美味！

今次又係有朋友生日，買左拿新鮮士多啤梨做新鮮果醬。(做法可睇番呢度)

登登！靚靚！

不過趕時間，d果醬煮得唔夠杰身，可以再改善，排球朋友們超讚呢！

但其實我中意平時的藍莓味多些，不過以前的藍莓醬多數在二記買，未試過自己整，或許我應該要試試自己煮呢！