LC Caribbean 18cm 開煲 ── 冬菇雞翼煲仔飯

本來諗住呢個細煲開煲會係煲中煲燉品添，點知天寒地凍晨早流流都未得閒去買料，已經忍唔住係雪櫃找晒可以用的材料煮左個早飯，第一煲就俾左煲仔飯了！

其實很久沒入貨，屋企除左乾貨，接近清倉的階段，肉類只係得雞翼。


做法：

1) 浸米；冬菇浸軟、切片；雞翼解凍；
2) 冬菇與雞翼以豉油、麻油、胡椒、糖、鹽，略醃。
3) 水同米以1:1比例，中火煲滾，收細火煮到雞眼泡，放料係面，蓋上蓋細火煮多5分鐘，焗15分鐘。
4) 加蔥同甜豉油再焗2分鐘，食得！

(上面張相重點除左個煲，其實係D蔥！因為係我係露台即刻剪下來的！終於有得佢出場了！)


熱辣辣煲仔飯！凍冰冰的天氣食，好正！好暖胃！

18cm煮兩人的煲仔飯原來真係好 FIT！個量剛剛好！