川貝無花果海底椰燉豬 x2

最近浩浩轉左部門，要番番shift，超唔慣，不竟佢變番九五正常人幾年了，唉！宜家仲要係日日唔同更，拿住張更紙都我唔識睇！

不過我明佢仲辛苦的，為左令佢減下壓，我決定逢佢番中我都煲湯過佢飲先。
( 嘻，佢上次讚我果個第一煲中煲好味，我先醒起很久沒湯水了，同埋最近睇書講湯水多可平衡身體，滋潤之餘仲有keep fit的功效！所以藉得好好努力！ )


煲版
上星期諗住燉川貝海底椰，但點知料好多，放左入18cm煲後冇乜水，所以就咁放係26cm度煲，多d飲下都好的。

材料
無花果、新鮮海底椰、川貝、南北杏、薑、蜜棗、豬展

煲左2個半鐘，好清甜滋潤，不過好似甜太多，但唔多夠濃，下次都係燉會精華d。

燉版

有見上次唔夠濃，黎個燉版，不過材料改左少少。

材料

無花果 2粒
海底椰 ( 今次用乾，話有效D )
川貝1/3両
南北杏
蜜棗 1粒 ( 上次太甜，所以減少D )
豬展 30元 ( 加多左少少，但唔敢太多，驚放唔落 )
雪梨乾 3片 ( 湯料包剩下的 )


做法：
1) 豬展切細汆水，無花果、蜜棗剪細
2) 川貝弄碎 ( 上次係荃灣街巿買的木磨，$30，幾好用 )

3) 放晒入細煲，加水至九成。

大煲放半滿水，細火燉3個鐘。

嘩！今次清甜得來好夠味！正！

希望D咳快D好。不過浩浩唔中意雪梨。